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Appellation d'Origine Contrôlée Minervois - Vin Rouge


Cépages : Syrah, Carignan

Vinification : Vendange manuelle, macération carbonique, cuvaison 15 jours

Cette Cuvée Laurence a été élevée en fût de chêne durant 8 mois.


Dégustation :
Robe :
grenat
Nez :
puissant et complexe, aux arômes de cacao, figue et vanille
Bouche :
ample, généreuse, aux tanins veloutés





Appellation d'Origine Contrôlée Minervois - Vin Rouge

Cépages : Syrah, Carignan, Mourvèdre

Vinification : Vendange manuelle, en rouge classique, cuvaison longue et basse température.

Conservation jusqu'à 10 ans



Dégustation :
Robe :
reflets violets
Nez :
fin, épicé avec une note de réglisse
Bouche :
harmonieuse, tanins élégants, finale longue et persistante

Millésime 2005 :
Médaille d'or au concours 2007 des Grands vins de France de Mâcon
 
Médaille d'Or au concours des Grands vins du Languedoc 2007
 
Grand prix d'excellence Vinalies nationale 2007
 
2 Etoiles au Guide Hachette 2008
 
Millésime 2006 :
Médaille de Bronze Brignolles 2008
 
Médaille d'Argent au concours des Grands vins du Languedoc 2008
 
2 Etoiles au Guide Hachette 2009

 







Vin Rosé


Cépages : Syrah


Dégustation :
Robe :
grenadine
Nez :
fraise et framboise
Bouche :
fraîche et légère





Appellation d'Origine Contrôlée Minervois - Rouge


Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan

Vinification : Vendange manuelle, en rouge classique, cuvaison longue et basse température.

Terroir : Sol argilo-calcaire, climat méditerranéen

Elevé en fûts de chêne. Conservation de 5 à 8 ans.



Dégustation :
Robe :
Belle robe grenat aux reflets cuivrés.
Nez :
parfumé et expressif, marqué par des arômes de fruits mûrs, légèrement confits vanillés.
Bouche :
construite sur un tanin noble, suave et fin. Elle offre du volume et de la rondeur ainsi qu'elle belle générosité aromatique.
Millésime 2007 :
2 Etoiles au Guide Hachette 2010

 







Cépages : Syrah, Grenache

Vinification : Vendange manuelle, en rouge classique, cuvaison longue et basse température.

Conservation jusqu'à 5 ans


Dégustation :
Robe :
grenat aux reflets cuivrés
Nez :
parfumé et expressif, légèrement
confit
Bouche :
construite sur un tanin noble, suave avec du volume et une belle longueur aromatique.

Millésime 2006 :
Médaille d'or Brignolles 2007
   
Millésime 2007 : Médaille d'or Brignolles 2008
  Médaille d'or au concours des Grands vins du Languedoc 2008
 
Millésime 2008 :
Médaille d'Argent Mâcon 2009

 


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